+
Info

Keedetud riisi eelised


Riis on üks enim tarbitavaid toite maailmas; Utahi osariigi ülikooli andmetel tugineb enam kui 50 protsenti maailma elanikkonnast riisile kui dieedile. Riisi keetmine - protsess, mis hõlmab riisi leotamist ja osalist auruga keetmist - põhjustab vitamiinide ja mineraalainete migratsiooni riisikliidest tuumasse, andes riisi, mille toiteväärtus on suurem kui selle keedetud mujal. Lisage oma dieedisse keedetud riis, et suurendada oma toitainete tarbimist ja nautida selle vitamiinide ja mineraalide sisaldusega kaasnevat kasu tervisele.

Folaat

Keedetud riis on suurepärane folaatide ehk B-9-vitamiini allikas. Teie keha tugineb vitamiinile B-9, mis aitab teil ühendeid metaboliseerida, sealhulgas nukleiin- ja aminohapped, mida kasutate vastavalt DNA ja valgu valmistamiseks. Dieedi piisava hulga folaadi sisaldus aitab vähendada ka homotsüsteiini taset, hoides ära kõrge homotsüsteiini sisalduse, mis suurendab teie südame-veresoonkonna haiguste riski. Pool tassi keedetud keedetud riisi annab teile 107 mikrogrammi folaati - 27 protsenti meditsiini instituudi kehtestatud soovitatavast päevasest tarbimisest.

Raud

Tarbi keedetud riisi hea rauaallikana. Pool tassi portsjonit keedetud riisi sisaldab 1,4 milligrammi rauda, ​​vastavalt meditsiini instituudi andmetele umbes 18 protsenti meeste ja 8 protsenti naiste päevasest soovitatavast tarbimisest. Raud aitab kehal tunnetada teie kudedes sisalduva hapniku taset, samuti jaotada hapnik vereringe kaudu. Samuti aitab see teil toota ATP-d, mis on teie rakkude energiaallikas, ja mängib rolli immuunsussüsteemi töös.

Seleen

Keedetud riis pakub teile ka seleeni. Piisava seleeni saamine toetab teie kilpnäärme funktsiooni, kuna see aitab kontrollida kilpnäärmehormoonide aktiivsust. Seleen mängib rolli ka kudede kahjustuste ennetamisel - see regenereerib kasulikke antioksüdante, sealhulgas C-vitamiini, nii et need võivad teie rakke jätkuvalt kaitsta toksiliste vabade radikaalide eest. Pool tassi portsjon keedetud keedetud riisi sisaldab 7,3 mikrogrammi seleeni ja annab 13 protsenti Meditsiini Instituudi kehtestatud päevadoosist.

Niatsiin

Keedetud riis toetab niatsiini sisalduse tõttu teie ainevahetust. Niatsiin aitab teie rakkudel läbi viia keemilisi reaktsioone, mis on vajalikud alkoholi, süsivesikute, valkude ja rasvade lagundamiseks energiaks. Samuti mängib see rolli rakkude kommunikatsioonis, aitab reguleerida geenide aktiivsust ja võib mängida rolli vähi ennetamisel, märgib Oregoni osariigi ülikooli Linus Paulingi instituut. Meditsiiniinstituudi andmetel sisaldab iga keedetud riisi portsjon 1,8 milligrammi niatsiini - 11 ja 13 protsenti meeste ja naiste soovitatavast päevasest tarbimisest.