+
Info

Mis kasu on kiividest ja ananassidest?


Kuigi kiivid ja ananass näevad väljastpoolt väga erinevad, on neil mitmeid sarnasusi. Mõlemad puuviljad sisaldavad ensüüme, mis võivad liha pehmendada, mõlemad puuviljad kuuluvad madalaima pestitsiidijääkide hulka ja mõlemad võivad põhjustada allergilisi reaktsioone, eriti lateksi suhtes allergilistel inimestel. Kiivis ja ananassis on sarnased olulised vitamiinid, kuid mõlemal on erinev tervislik kasu.

Toitumise eelised

Iga kiivi sisaldab ainult 42 kalorit, kuid annab rohkem kui 100 protsenti päevasest C-vitamiini väärtusest ja 35 protsenti DV-vitamiinist K-vitamiini. Sööge 1 tassi portsjonit värskeid ananassitükke ja tarbite 82 kalorit ning saate 132 protsenti DV-st C-vitamiini ja 12 protsenti DV-st mangaani jaoks. C-vitamiin on haavade paranemiseks vajalik antioksüdant, K-vitamiin on vajalik vere hüübimiseks ning närvide ja aju funktsioneerimiseks vajate väheses koguses mangaani.

Ananassist kasu tervisele

Ananassid sisaldavad ainet nimega bromelain, mis võib olla tervisele kasulik. 2008. aastal ajakirjas "Pakistan Journal of Nutrition" avaldatud ülevaateartikli kohaselt toimib bromelain põletikuvastasena, muutes selle kasulikuks astma ja artriidi ravis; Samuti aitab see pärssida vähirakkude kasvu ja levikut. Bromelaini kasutatakse kahjustatud nahapõletustest vabanemiseks, et neid saaks ravida, ja koolera või E.coli infektsioonidest põhjustatud kõhulahtisuse raviks.

Kiivi kasu tervisele

Kui teil on magamisraskusi, võib kahe kiivi söömine umbes tund enne magamaminekut aidata magada 35 protsenti kiiremini ja magada 13 protsenti kauem, vähem häireid, selgub ajakirjas "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" avaldatud uuringust. Teises uuringus, mis avaldati ajakirjas "The Journal of Human Hypertension" 2013. aasta veebruaris, leiti, et kolme kiivi söömine 8 nädala jooksul aitas meessoost suitsetajatel alandada süstoolset vererõhku elavhõbedaentimeetri 10 millimeetri võrra ja diastoolset rõhku 9 millimeetri võrra. elavhõbedat. Need väikesed puuviljad võivad olla kasulikud ka südamehaiguste riski vähendamisel, hoides trombotsüütide kokkukleepumist ja triglütseriidide sisalduse vähenemist vastavalt 2004. aasta augustis ajakirjas "Trombotsüüdid" avaldatud uuringule.

Kasutage

Proovige küüslaugu, sojakastme, tomatikastme ja Worcestershire'i kastmega segatud kiivist marinaad või mõni teine, kasutades seesamiõli, sojakastme, ingveri, küüslaugu ja punase pipra helvestega segatud ananassipüree. Segage ananassi, kiivi, madala rasvasisaldusega jogurti, puuviljamahla ja banaaniga valmistatud smuuti; kala või liha kõrvale serveerimiseks valmistage salsa ananassi, kiivi, koriandri, jalapeno paprika ja laimimahlaga; või viska need puuviljad kokku banaanide ja maasikatega ning kõige peale mooniseemne kastmega puuviljasalatiks. Vältige küpse ananassi söömist, kuna see võib põhjustada oksendamist.

Ressursid