+
Info

Mis kasu on ingverist, kurkumist ja küüslaugu mahlast?


India ja Aasia toitudes sageli esinevad ingver, kurkum ja küüslaugu mahl lisavad karriretseptidele, liha- ja köögiviljaroogadele, suppidele ja hautistele sooja segu täiendavaid maitseaineid. Ingver on oluline ka lääne köökides, esinedes sageli magustoitudes ja küpsetistes, samas kui küüslauk on Vahemere dieedis silmapaistev. Ükskõik, kas neid maitseaineid kasutatakse eraldi või koos, et luua maitsvaid ja maitsvaid toite, pakuvad need vürtsid teatavat potentsiaalset kasu tervisele.

Ingveri ja veresuhkru haldamine

Ingver võib aidata II tüüpi diabeeti ennetada või sellega toime tulla, selgub ajakirja "Planta Medica" 2012. aasta septembri numbris avaldatud uuringust. Loomade lihasrakkude koekultuuri uuringus suurendas ingveri ekstrakt rakkude pindadel glükoosiretseptorite arvu. Penningtoni biomeditsiiniliste uuringute keskuse andmetel parandab ingver ka veresuhkru taset, suurendades insuliini taset ja vähendades tühja kõhu veresuhkru taset. 2012. aasta märtsi väljaandes “Põhi- ja kliiniline farmakoloogia ja toksikoloogia” avaldatud koekultuuri uuring leidis, et ingver pakub põletikuvastaseid eeliseid, mis võivad kaitsta maksa kõrge rasvasisaldusega dieetidega kaasnevate põletike eest.

Kurkum ja maksa tervis

Kurkumumi toimeaine kurkumiin näitas maksa kaitsvat toimet uuringus, mis avaldati 2012. aasta septembri väljaandes "BMC Alternatiivne ja Täiendav Meditsiin". Loomkatsetes manustasid teadlased kurkumiini iga päev kuue nädala jooksul koos maksaärritajaga. Tulemused näitasid kurkumiiniga täiendatud rühmas vähem põletikku ja fibroosi või armkoe moodustumist, võrreldes kontrollrühmaga, kes kurkumiini ei saanud. Kurkumühend pakub ka potentsiaalset antimikroobset, vähktõve ennetavat ja valu leevendavat toimet ning toimib antioksüdandina, hoides ära rakkude kahjustumist akumuleerunud toksiinidest ja jäätmetest, märkisid 2012. aasta märtsi väljaandes "Kliiniline ja eksperimentaalne farmakoloogia" avaldatud uuringu autorid. ja füsioloogia ".

Küüslaugu mahla antibiootikumi eelised

Drew ülikooli kubernerikooli teaduste osakonna andmetel pakub küüslaugu mahl antibiootikume, mis võivad olla tõhusad metitsilliiniresistentse Staphylococcus aureuse ehk MRSA ja teiste ravimresistentsete bakteritüvede vastu. Küüslaugu vesiekstrakt pärsib maohaavandeid põhjustavat bakterit H. pylori. Selle antimikroobne toime E. coli ja Salmonella vastu muudab küüslaugu potentsiaalselt kasulikuks toidu säilitusainena. Küüslaugu või küüslaugu mahla söömisel vabastab see hingamisteede kaudu allitsiini, selle aromaatset toimeainet, aidates ära hoida nohu ja grippi.

Ingveri ja kurkum artriidi eelised

Värskeimate uuringute kohaselt võib ingver ja kurkum aidata artriiti ravida vähem kõrvaltoimetega kui mõned tavapärased ravimid. Ühes uuringus, mis avaldati 2012. aasta juunis ajakirjas "Alternatiivse ja täiendava meditsiini ajakiri", tarbisid põlve- ja puusaliigese osteoartriidiga osalejad neli nädalat ingveri ja diklofenaki kombinatsiooni. Tulemused näitasid artriidi sümptomite leevendust vähem kaasneva kõhuvaluga, mis on ravimi sagedane kõrvaltoime, ingveriga täiendatud rühmas, võrreldes kontrollrühmaga, kes ingverit ei saanud. 2012. aasta aprillis "Acta Medica Indonesiana" avaldatud uuringus oli kurkumil põlveliigese artriidiga patsientidel pisut parem põletikuvastane toime kui diklofenakil.