+
Info

Mis on Ackee söömise eelised?


Sõna ackee ei pruugi võluda toidupilte, kuid ackee on tegelikult puuvili. Tegelikult on see Jamaica rahvuslik vili. Ackee on väljast erkpunane värv ja küpsena avaneb see, ilmutades kollast viljaliha ja kolme suurt musta seemet. Kuigi ackee söömisest on palju toitumis- ja tervisega seotud eeliseid, pole see Ameerika Ühendriikides hõlpsasti saadaval ja ka mürgine. Kui teie huvi on ackee pärast lahe, uurige enne esimese hammustuse proovimist kõiki fakte.

Küllastumata rasv

3,5 untsi portsjon ackee sisaldab 15,2 grammi rasva, millest mitte ükski ei ole küllastunud rasv. Selle asemel tarnivad puuviljad küllastumata rasvu, mis on toiteväärt lisand teie tervisliku toitumise kavale. MayoClinic.com väidab, et suurema osa oma rasva tarbimisest küllastumata rasva kujul on hea viis oma südame tervise kaitsmiseks. Küllastumata rasvad võivad aidata ka teie kolesteroolitaset alandada ning kolesteroolitaseme normaalseks hoidmine on üks viis südamehaiguste riski vähendamiseks. Peamiselt küllastumata rasva söömine võib samuti aidata reguleerida teie vererõhku ja veresuhkrut.

Kiud

Ackee tarnib 3,5 untsi portsjoni kohta 2,7 grammi kiudaineid. See on umbes 11 protsenti 25 grammist kiudainetest, mida naised vajavad iga päev, ja umbes 7 protsenti 38 grammist kiudainetest, mida mehed vajavad iga päev. Kiudained julgustavad teie magu, soolestikku ja käärsoolt tõhusalt töötama ning see vähendab oluliselt kõhukinnisuse riski. Rohke kiudainete söömine võib aidata teil kaotada kaalu või säilitada oma kehakaalu, samuti vähendada südamehaiguste ja II tüüpi diabeedi riski.

Vitamiinid ja mineraalid

3,5-untsine ackee portsjon tarnib 30 milligrammi C-vitamiini, mis on 40 protsenti 75-milligrammist naisest, mida naised iga päev vajavad, ja üks kolmandik 90-milligrammist mehest vajab iga päev. C-vitamiin aitab kõhre parandada ja hoiab naharakud terved. Sama osa ackee'st sisaldab ka 1,1 milligrammi niatsiini, B-vitamiini, mis on teie kesknärvisüsteemi funktsioneerimiseks ülioluline. See 1,1 milligrammi tähendab 8 protsenti naiste 14 milligrammist päevas ja 7 protsenti 16 milligrammist, mida mehed vajavad iga päev. Ackee tarnib ka väheses koguses foolhapet, mis aitab vältida sünnidefekte, samuti jälgi kaltsiumi, rauda, ​​riboflaviini ja tiamiini.

Nõuanded ja kaalutlused

Ackee on mürgine, kui seda tarbitakse enne täielikku valmimist. Ärge kunagi sööge ackee, mis pole iseseisvalt avanenud. Teate, et ackee vilja on ohutu süüa, kui see iseenesest avaneb. Lääne-India indiaanlaste ülikooli keemiaosakonna andmetel võib küpsemata ackee söömine põhjustada Jamaica oksendamishaigust, mis võib põhjustada tugevat oksendamist ja hüpoglükeemiat. Kui saate käed küpsetel ackee viljadel, saab seda süüa tavalisena või puuviljasalati maitset.