+
Info

Aminohappe tarbimise eelised ja ohud


Suurema osa teie dieedist moodustavad kolm peamist makrotoitainet - valgud, süsivesikud ja rasvad. Kui rasvad ja süsivesikud on peamised energiaallikad, siis valk on aminohapete allikas. Tervise säilitamiseks vajate päevas mitu grammi aminohappeid, sest need mängivad olulist rolli kudede hooldamisel ja funktsioneerimisel. Valgu liigtarbimine võib aga teie tervisele negatiivselt mõjuda ning liiga palju aminohappeid võib ohtu kujutada.

Rakkude funktsioneerimise ja koe säilimise eelised

Aminohapete tarbimise üks peamisi eeliseid on see, et teie rakud saavad neid uuesti koondada uutesse valkudesse, mis on olulised teie kudede säilitamiseks ja rakkude jätkuva funktsioneerimise toetamiseks. Mõned neist valkudest pakuvad teie rakkudele struktuurset tuge, et vältida nende kokkuvarisemist, teised võimaldavad rakkude migratsiooni ja abistavad rakkude arengut. Veel üks valkude klass, mida nimetatakse ensüümideks, aitab teie rakkudel keemilisi reaktsioone läbi viia. Ensüümide valmistamine võimaldab seedimist, toetab teie ainevahetust ja soodustab rakkude suhtlust.

Muud eelised

Aminohapped on kasulikud ka teie tervisele, sõltumata nende võimest toota valku. Teie aju saab kasutada mõnda aminohapet neurotransmitterite - ajurakkude kommunikatsioonis osalevate kemikaalide perekonna - valmistamiseks. Aminohapped aitavad teil valmistada dopamiini ja norepinefriini - kahte tüüpi erksust soodustavaid neurotransmittereid. Teie keha kasutab aminohappeid ka melaniini - pigmendi, mis annab teie nahale ja juustele värvi. Melaniini sünteesil on teie tervises võtmeroll, kuna see kaitseb teie kudesid päikese kahjulike ultraviolettkiirte eest.

Riskid

Aminohapetel on mõned võimalikud puudused. Suur valgu tarbimine võib suurendada teie dehüdratsiooniriski, selgitas Connecticuti ülikool, nii et kui aminohapete tarbimist suurendate, jooge kindlasti palju vedelikke. Suure valgusisaldusega dieet võib teie neerudele põhjustada ka terviseohtu, kuna neerud peavad erituma toksilisi kõrvalsaadusi, mis tekivad valkude lagundamisel seedimise ajal. Meditsiini instituut teatas, et kõrge valgusisaldusega dieediga loomadel on neerukahjustus. Indiana ülikooli meditsiinikool märgib siiski, et kõrge valgusisaldusega dieet osutub tervetele inimestele ohutuks ja võib kujutada ohtu ainult neile, kes kannatavad juba olemasolevate haigusseisundite (nt diabeet või neeruhaigus) all.

Sissesoovitused

Kui olete nagu enamik ameeriklasi, siis tarbite juba oma tervise säilitamiseks piisavalt aminohappeid. Iowa osariigi ülikooli juhiste kohaselt vajate ühe kehakaalu kilo kohta 0,4 grammi valku. See tähendab, et 135-naelise inimese puhul on päevas 54 grammi valku ja vastavalt 180- või 210-naelise inimese puhul 72 või 84 grammi valku. Kui teete intensiivset füüsilist tegevust, näiteks pingutavat vastupidavust või jõutreeningut, peate võib-olla selle valgukoguse kahekordistama. Pidage nõu tervishoiutöötajaga, et töötada välja söögikava, mis sisaldab kõiki hea tervise jaoks vajalikke aminohappeid.