+
Info

Mis on Chorizo ​​eelised?


Chorizo, mis on sageli suitsutatud paprika või paprikaga maitsestatud vorst, on Portugali, Hispaania ja Brasiilia köökides valmistatud põhivorm. See lisab võileibadele ja suppidele maitset ning - koos kuubikuteks lõigatud köögiviljadega - teeb portobello-seentele maitsva täidise. Chorizo ​​sisaldab mitmeid toitaineid, millel on teie tervisele kasulik mõju, kuid kuna sellel on ka mõningaid toitumise puudusi, peaksite seda tarbima mõõdukalt.

Valk

3 untsi chorizo ​​tarbimine suurendab teie valgu tarbimist 14,5 grammi. Iowa State University Extensioni andmetel annab see umbes 150-protsendilise inimese päevasest valguvajadusest umbes veerandi. Valk aitab hoida teie kude tugevana, moodustab osa verest, säilitab keha hormoonide tasakaalu ja mängib rolli immuunsussüsteemi funktsioonis. Piisava valgu saamine toetab aktiivset eluviisi, aidates toituda ja ehitada kõhnat lihaskudet ning aitab teil parimal viisil välja paista, edendades juuste tervislikku kasvu.

Seleen ja tsink

Chorizo ​​on rikas oluliste mineraalide, sealhulgas seleeni ja tsingi, allikas. Seleen kaitseb teie rakke vabade radikaalide kahjustamise eest, aktiveerides antioksüdantseid ensüüme, ja aitab teil teha kilpnäärmehormoone. Tsink mängib rolli raku kommunikatsioonis, toidab teie rakumembraane ja aktiveerib peaaegu 100 teie tervisele olulist ensüümi. Chorizo ​​portsjon sisaldab 18 mikrogrammi seleeni ja 2,9 milligrammi tsinki. See tagab meditsiini instituudi andmetel ühe kolmandiku teie päevasest seleenivajadusest, samuti 36 protsenti naiste tsingivajadusest päevas või 26 protsenti meestest.

Koliin ja vitamiin B-12

Kolm untsi chorizo-d pakuvad teile 82 milligrammi koliini - 15 protsenti meeste soovitatavast päevasest kogusest või 19 protsenti naiste jaoks. Koliin, mis on oluline toitaine, mängib rolli rasvade ainevahetuses ja aitab teil muuta rasvhapped oluliseks tervete rakumembraanide jaoks. Chorizo ​​sisaldab ka vitamiini B-12, toitainet, mis toetab närvisidemeid ja aitab hapniku transportimisel. Chorizo ​​portsjon sisaldab 1,7 mikrogrammi B-12-vitamiini ehk 71 protsenti teie soovitatavast päevasest tarbimisest, vastavalt meditsiini instituudile.

Toitumise puudused

Chorizo ​​sisaldab ka palju naatriumi ja rasva. Iga 3-untsine chorizo ​​portsjon annab 33 grammi üldrasva, sealhulgas 12 grammi küllastunud rasva. Marylandi ülikooli meditsiinikeskuse andmetel võib kõrge küllastunud rasvasisaldusega toidu tarbimine ohustada teie tervist, suurendades insuldi ja südamehaiguste riski. Chorizo ​​portsjon sisaldab ka 1050 milligrammi naatriumi ehk umbes kaks kolmandikku teie päevasest naatriumisisaldusest, vastavalt meditsiini instituudile. Naatrium suurendab ka südamehaiguste ja insuldi riski ning tõstab vererõhku, mis võib kahjustada teie neere. Sööge chorizot mõõdukalt, et piirata küllastunud rasva ja naatriumi tarbimist.