+
Info

Mis kasu on Aasia pirnidest?


Nagu õuntel, küdoonial ja muudel puuviljadel, on ka pirnidel seemneid sisaldav tuum, mida ümbritseb kindel, mahlane viljaliha ja õrn, toitainerikas nahk. Ameeriklased tunnevad kõige paremini selliseid Euroopa sorte nagu Bartlett ja Anjou, kuid Aasia pirnid - mida on Hiinas tarbitud tuhandeid aastaid - muutuvad Ameerika Ühendriikide tootmisosakondades üha tavalisemaks. Kuigi Aasia pirnid on ümaramad, vähem magusad ja pisut terakesemad kui tuttavamad sordid, on nad toitumisharjumuste poolest võrreldavad ja pakuvad samasugust kasu tervisele.

Toiteväärtus

Keskmise suurusega Aasia pirnis, mis kaalub umbes 10 untsi, on umbes 115 kalorit, 1,4 grammi valku, veidi üle poole grammi rasva ja 29,3 grammi süsivesikuid, millest enamik on lihtsate suhkrute kujul . USDA toitainete andmelabori andmetel annab see suurusega Aasia pirn vastavalt 17 protsenti ja 16 protsenti vitamiinide C ja K päevasest väärtusest ning vastavalt 10 protsenti ja 7 protsenti kaaliumi ja vase päevasest väärtusest. Samuti annab see umbes 10 grammi kiudaineid ehk 40 protsenti soovitatavast päevasest väärtusest. Nagu teisedki sordid, sisaldavad Aasia pirnid märkimisväärses koguses antioksüdantseid fenoole.

Soole regulaarsus

Aasia pirnid on parem kiudaineallikas kui viinamarjad, kantaluup, apelsinid, banaanid, õunad ja paljud muud tavaliselt saadaolevad puuviljad. Untsi untsi eest on nad USDA andmetel ka kiudaineid peaaegu 15 protsenti kõrgemad kui Bartletti pirnid. Lahustumatu kiud - mida mõnikord nimetatakse ka "naturaalseks luuks" - moodustab koorimata Aasia pirnis üle poole kiudainetest. Seda tüüpi kiud imavad vett ja aitavad tõhusamalt pühkida jäätmeid läbi sooletrakti. Dieedis piisavalt lahustumatute kiudainete sisaldus koos piisava vedelikutarbimisega aitab teie seedesüsteemil sujuvalt töötada ja toota korrapäraseid, kergesti läbitavaid roojamisi. Regulaarne püsimine aitab vältida arvukaid sooleprobleeme, sealhulgas kõhukinnisust ja hemorroidid.

Südame tervis

Aasia pirnid sisaldavad ka märkimisväärses koguses lahustuvat kiudainet, tüüp, mis soodustab normaalset kolesteroolitaset. Nad on eriti hea pektiini allikas, seda tüüpi lahustuv kiudaine, mis on efektiivne kõrge kolesteroolitaseme vähendamisel, kuna seob kolesterooli ja eemaldab selle kehast jäätmete kaudu. Kolesterooli kontrolli all hoidmine võib oluliselt vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Hea kaaliumi allikana aitavad Aasia pirnid kaitsta kõrge vererõhu eest, mis vähendab ka südamehaiguste riski. Aasia pirnidest saadav märkimisväärne kogus vaske võib toetada ka südame tervist. Vastavalt “Wellness Foods A – Z: terviseteadlike toidusõprade asendamatu juhend” arvatakse, et vask aitab takistada ateroskleroosi edenemist - seisundit, mida iseloomustavad arterite kõvenemine ja ahenemine.

Kaalutlused

Kui valite traditsiooniliste Bartlett-sortide hulgast Aasia pirnid, saate rohkem kiudaineid ja kaaliumi, tarbides samal ajal vähem kaloreid ja vähem suhkrut. Programmi “Superfoods: planeedi tervislikumad toidud” järgi on pirnid rikkad fenoolide poolest, mis on looduslikult esinevate taimeühendite rühm, millel on oluline antioksüdantne toime. 2009. aastal ajakirjas “European Journal of Nutrition” avaldatud uuringus leiti, et klorogeenhape, pirnide peamine fenool, on võimas põletikuvastane aine, mis võib aidata kaitsta ateroskleroosi eest. Aasia pirnist täieliku kasu saamiseks sööge seda koorimata - puuvilja kiudained ja antioksüdandid on koondunud naha sisse. Tarbi Aasia pirne nagu õunad või viiluta need, lisa tilk mett ja serveeri magustoiduks.