+
Nõuanded

Millised on päikesekuivatatud tomatite söömise tervislikud eelised?


Värske köögivilja ostmine, ettevalmistamine ja ladustamine võib olla tülikas ning päikesekuivatatud tomatid on mugavad alternatiivid, mis aitavad teil täita soovitatud köögiviljade igapäevaseid portsjone. Ehkki need võivad tunduda gurmeetooted, on päikesekuivatatud tomatid hõlpsasti saadaval ja neid on lihtne kotist otse kasutada. Selle toitainetega tiheda toidu söömine võib muuta teie üldise toitumise tervislikumaks.

Madalam vererõhk

USDA andmetel loetakse pool tassi päikesekuivatatud tomateid täis tassiks tooreid või keedetud köögivilju. Päikesekuivatatud tomatid võivad mahtuda kõrge kaaliumisisaldusega ja madala naatriumisisaldusega dieedile, mis aitab kõrge vererõhku vältida või seda vähendada. Päikesekuivatatud tomatite pool tassi sisaldab 926 milligrammi kaaliumi ehk 26 protsenti päevasest väärtusest ja ainult 66 milligrammi naatriumi ehk 3 protsenti päevasest väärtusest. Kõrge vererõhk suurendab riski insuldi ja neeruhaiguste tekkeks.

Rauavaegusaneemia ennetamine

Päikesekuivatatud tomatite pool tassi annab 2,5 milligrammi rauda ehk 14 protsenti päevasest väärtusest. Raud on hemoglobiinis sisalduv mineraal, mis on punaste vereliblede komponent, mis kannab hapnikku teie keha rakkudesse. Tõsine rauavaegus võib põhjustada aneemiat ning väsimuse, lihasnõrkuse ja sagedaste infektsioonide sümptomeid. C-vitamiin aitab kehal imada rauda taimsetest toiduainetest, näiteks tomatitest. Pool tassi päikesekuivatatud tomateid on 11 milligrammi C-vitamiini ehk 17 protsenti päevasest väärtusest.

Vähendage südamehaiguste riski

Päikesekuivatatud tomatite söömine võib aidata vähendada üld- ja LDL-kolesterooli taset ning südamehaiguste riski. 2-untsine päikesekuivatatud tomatite portsjon annab 3 grammi kiudaineid ehk 14 protsenti päevasest väärtusest. Suure kiudainesisaldusega dieet võib aidata alandada teie ebatervislikku LDL-kolesterooli taset. Toidu kolesterool ja küllastunud rasv tõstavad teie LDL-kolesterooli ning päikesekuivatatud tomatid on kolesteroolivabad ja küllastunud rasvadest peaaegu vabad.

Kasutab

Päikesekuivatatud tomatid on tavalised pitsapakendid. Saate neid lisada salatitesse ja kasutada variatsioonidega bruschetta valmistamiseks, kasutades täiendavaid koostisosi, näiteks fetajuustu või kana. Pesto, hummuse ja muude maitseainete happesuse suurendamiseks võite kasutada päikesekuivatatud tomateid ja vispeldada need pastatoitudesse, et lisada nätske tekstuur. Õlisse pakitud päikesekuivatatud tomatites on rohkem kaloreid ja rasvu kui ilma õlita päikesekuivatatud tomatites, muutes need oma kehakaalu jälgides vähem tervislikuks.